Dans la série des différences comportementales avec nos cousins d'Amérique il est bon de savoir à quoi s'attendre lorsque l'on s'assied autour d'une table. J'avais déjà remarqué lors de mes précédents voyages touristiques aux US qu'il y a des différences fondamentales dans nos attitudes à l'heure des repas.
Qui n'a pas entendu sa mère lui répéter inlassablement : " Mets tes mains sur la table mais ne mets pas tes coudes" ? Je me revois respecter scrupuleusement cet ordre en mettant bien mes petites mimines en évidence, pas trop loin du bord. Ils sont méfiants les Français ! On ne sait jamais mais si ça se trouve vous cachez un couteau, une fiole de poison, un bazooka ou bien vous êtes carrément en train de vous tripoter en imaginant un cornet de glace. En tout cas la règle ici, c'est... l'inverse ! Les mains sous la table et pis c'est tout ! Je ne vous cacherai pas que je les ai d'abord trouvés très mal élevés.
Vient alors le moment de se jeter sur son assiette. Dans la plupart des cas, que j'aie dans mon auge une paëlla, un steak ou finalement n'importe quoi je me saisis de la fourchette avec la main gauche et du couteau avec la droite quasi systématiquement et ce jusqu'à la fin de mon plat. Ça devient déjà plus rigolo quand vous constatez que vous êtes le seul à faire ça. Il faut savoir que l'Américain n'aime pas le couteau. Si il peut tout manger avec sa fourchette, il le fera.
La règle est la suivante : si vous n'avez rien à découper, vous ne vous servez pas de votre couteau mais uniquement de votre fourchette, que vous tenez d'ailleurs dans votre main droite. La main gauche bah... elle reste sous la table. Imaginez l'épreuve avec des petits pois... je vous jure c'est du vécu !
Bon et alors ils font comment avec un steak ? Et bien c'est très simple, vous sortez votre main gauche de dessous la table, vous prenez la fourchette qui se trouvait dans la main droite et avec votre main droite vous attrapez votre couteau. Et vous découpez votre viande ainsi. Le plus étonnant est qu'une fois que vous avez découpé un morceau, vous reposez votre couteau, la main droite reprend la fourchette et la main gauche... bah elle retourne sous la table. Et ainsi de suite jusqu'à la fin du repas. Niveau efficacité c'est misérable et il est hors de question que je m'y mette ! Si quelqu'un me fait la remarque, je sors la parade qui tue : "This is the European style". S'ils insistent, chantez la Marseillaise ! Non mais sans blague...
De là à dire que c'est à cause de ça qu'ils adorent les fast-food il n'y a qu'un pas... que je ne franchirai pas... devant eux en tout cas... ;-))
